قرمزي من النمو في مناطق مختلفة، أنواع مختلفة من الصبار على قرمزي استخراج نوع من الصباغ الطبيعي، والمستخرج من الهيئات القرمزية الأنثوية، نغمي الوردي إلى الأرجواني.
في العديد من البلدان (أوروبا والولايات المتحدة الأمريكية واليابان والصين) يسمح باستخدام المضافات الغذائية، ويعتقد العديد من مصنعي الأغذية والعملاء أنها ذات نوعية جيدة من الصبغة الحمراء الطبيعية.
وهو صبغة طبيعية، أنثراكوينونات، على عكس الصبغات الطبيعية الأخرى، فإن خواصه الفيزيائية والكيميائية مستقرة للغاية، ويُنظر إليه على أنه أكثر الأصباغ الطبيعية أمانًا ويستخدم في الأغذية ومستحضرات التجميل والأدوية وإنتاج المنسوجات، وما إلى ذلك.
قرمزي هو نوع من مشتقات أنثراكينون، مظهر بلورات الماس الأحمر أو مسحوق بني أحمر.
المنتج القرمزي الذي يباع في الأسواق يوجد بعض السائل اللزج لونه أحمر غامق.
المكونات: المكونات الرئيسية لحمض القرممين.
الخصائص والمؤشرات: أصفر في PH {{0}}.5؛ PH=5.0 برتقالي؛ الرقم الهيدروجيني=5.5 أحمر؛ PH 6.0 أو أعلى هو اللون الأرجواني. يتمتع نطاق الصبغات البرتقالية والحمراء والأرجوانية بثبات جيد للضوء، وقيمة PH تبلغ 4.5 و7.0 7.5 عندما يكون ثبات الضوء ضعيفًا. الاستقرار الحراري جيد. أيونات الحديد لها لون أفتح أو عديم اللون. مركب الفوسفات لحماية صبغة اللون.
المصدر : مستخرج من نبات القرمزي . لم يتم تحريك المطحنة الجافة القرمزية، مع غمر الماء الساخن بدرجة 60-70، في يوم أو نحو ذلك يمكن استخراج معظم الصبغة، ثم من خلال الاستخراج الثاني تقريبًا يمكن أن يصل إنتاج الاستخراج إلى 100%. تم دمج مرشحين، انخفاض تركيز الضغط، الصباغ.
الاستخدامات: يستخدم للنبيذ ولب الفاكهة والمشروبات الباردة مثل المشروبات والحلوى والمعجنات والبقع مثل اللحوم والنقانق، ويمكن استخدامه أيضًا في مستحضرات التجميل.
