من الولايات المتحدة وإيطاليا، وجد الباحثون صنفين من الطماطم (سان مارزانو وكوربارينو) جميعهما مستخلصان من العلبة
يمنعنمو الخلايا السرطانية في المعدة وتمنع سماتها الخبيثة. المؤلف المشارك في الدراسة، جامعة تمبل
فيلادلفيا سباروأنطونيو، مدير معهد الطب الجزيئي جيوردانو البروفيسور وزملاؤه مقارنة
أحدث دراستهم المنشورةفي مجلة علم وظائف الأعضاء الخلوية.
وقد أظهرت الأبحاث السابقة أن المركبات الموجودة في الطماطم، مثل الليكوبين، وهو كاروتينويد يجعل الطماطم حمراء.
قد يساعد في مكافحة السرطان. ومع ذلك، لاحظ الباحثون أن عدداً قليلاً جداً من الدراسات حول تأثير مكافحة السرطان بشكل عام
بدأت الطماطم في مهاجمة الدراسة.
قام الباحثون بفحص دور كل من مستخلص الطماطم سان مارزانو وكوربارينو في علاج خلايا سرطان المعدة
ووجدوا أن كل مستخلص لا يمنع نمو خلايا سرطان المعدة فحسب، بل يتداخل أيضًا مع النقيلة
] من الخلايا السرطانية.
بالإضافة إلى ذلك، وجد الباحثون أن التأثير المضاد للسرطان لمستخلص الطماطم بالكامل لم يكن محددًا بنوع معين
مركب. لا يبدو أن تأثيرها المضاد للورم مرتبط بمكونات معينة، مثل اللايكوبين، مما يشير إلى أن
يعتبر تأثير الطماطم في مكافحة السرطان فعالاً بشكل عام.
وتشير نتائج الدراسة إلى أن المستخلصات الكاملة للطماطم قد تساعد في الوقاية من سرطان المعدة وعلاجه.
