مرحبًا يا من هناك! كمورد لوتين ، غالبًا ما أسأل عن المكان الذي يأتي منه اللوتين في الطبيعة. اللوتين هو نوع من الكاروتينويد ، وهو أصباغ تعطي العديد من الفواكه والخضروات ألوانها النابضة بالحياة. إنه أمر مهم للغاية لصحتنا ، وخاصة لصحة العين. لذلك ، دعونا نغوص في المصادر الطبيعية للوتين.
الخضروات الخضراء الورقية
واحدة من أكثر مصادر اللوتين المعروفة هي الخضار الخضراء الورقية. السبانخ يشبه قوة اللوتين. فقط كوب من السبانخ المطبوخ يحتوي على كمية ضخمة من اللوتين. إنه ليس غنيًا فقط باللوتين ، ولكنه مليء أيضًا بالعناصر الغذائية الأخرى مثل الحديد وفيتامين C وفيتامين K. Kale هو خيار رائع آخر. سواء كنت تصنع سلطة اللفت أو عصير اللفت ، فستحصل على جرعة جيدة من اللوتين. كلما أغمق الأخضر الخضار الورقي ، زاد احتمال أن يكون مرتفعًا في اللوتين. تحتوي الخس مثل رومان أيضًا على كمية لائقة من اللوتين. من السهل دمج هذه الخضر في نظامك الغذائي. يمكنك إضافتها إلى السندويشات ، أو صنع سلطة كبيرة ، أو قليها كطبق جانبي.
الخضروات الصفراء والبرتقالية
الخضروات الصفراء والبرتقالية هي أيضا مصادر رائعة من اللوتين. ربما تكون الجزر أول ما يتبادر إلى الذهن عندما تفكر في الخضار البرتقالية. إنهم ليسوا مشهورة فقط بمحتوى فيتامين أ ولكن لديهم أيضًا قدر لا بأس به من اللوتين. البطاطا الحلوة هي خيار لذيذ آخر. إنهم ليسوا أغنياء فقط في اللوتين ولكن لديهم أيضًا محتوى عالي الألياف ، وهو أمر رائع للهضم. الفلفل الحلو ، وخاصة الأصفر والبرتقالي ، هي أيضا مصدر جيد. يمكنك استخدامها في المقلية - البطاطس ، أو السلطات ، أو مجرد تناولها على الخام مع بعض الحمص.
بيض
البيض عنصر أساسي في العديد من الوجبات الغذائية ، وهم أيضًا مصدر جيد للوتين. صفار البيض هو المكان الذي يوجد فيه معظم اللوتين. إنه أمر مثير للاهتمام لأن اللوتين في البيض هو في شكل تمتصه أجسامنا بسهولة. لذلك ، يمكن أن يكون وجود بيضة أو اثنتين في الصباح طريقة رائعة لبدء يومك والحصول على تناول اللوتين. والبيض متعدد الاستخدامات. يمكنك صنع عجة ، أو تدافعهم ، أو حتى صعبة - غليها لتناول وجبة خفيفة سريعة.
ثمار
الثمار تساهم أيضا في تناول اللوتين لدينا. المانجو هي فاكهة استوائية ليست فقط لذيذة ولكن أيضا عالية في اللوتين. إنها مليئة بالفيتامينات الأخرى مثل فيتامين C وفيتامين أ أيضًا. الكيويس هي فاكهة أخرى تحتوي على اللوتين. هذه الفواكه الصغيرة معبأة مع العناصر الغذائية ولها نكهة حلوة. حتى العنب ، وخاصة الأصناف الداكنة ، لديها بعض اللوتين فيها. يمكنك الحصول على هذه الثمار كوجبة خفيفة من تلقاء نفسها ، أو إضافتها إلى سلطة الفاكهة ، أو صنع عصير.
زهور Marigold
زهور MARIGOLD هي مصدر فريد من اللوتين. في الواقع ، يأتي جزء كبير من اللوتين المستخدم في المكملات الغذائية والمنتجات التجارية الأخرى من زهور Marigold. بتلات Marigolds غنية باللوتين ، ومن خلال عملية استخراج خاصة ، يمكن حصاد اللوتين. ثم يتم استخدامه في مختلف المنتجات ، من مكملات صحة العين إلى تغذية الحيوانات. إذا كنت في حديقة على الإطلاق ، فقم بإلقاء نظرة على Marigolds. إنها ليست جميلة فقط للنظر ولكنها أيضًا مصدرًا قيمًا لهذا المغذيات المهمة.
الطحالب
الطحالب هي مصدر أقل معروفًا ولكنه مهم من اللوتين. بعض أنواع الطحالب ، مثل شلوريلا وسبيرولينا ، تحتوي على اللوتين. غالبًا ما يتم استهلاك هذه الطحالب كمكملات لأنها غنية أيضًا بالعناصر الغذائية الأخرى مثل البروتين والفيتامينات والمعادن. إنها خيار رائع للنباتيين والنباتيين الذين قد يبحثون عن مصادر لوتن غير الحيوانات. يمكن العثور على المكملات الغذائية القائمة على الطحالب في شكل مسحوق أو كبسولة ، ومن السهل دمجها في روتينك اليومي.
لماذا اللوتين مهم
قبل أن نختتم ، دعونا نتحدث بسرعة عن سبب أهمية اللوتين. كما ذكرت سابقًا ، إنه لأمر رائع لصحة العين. تم العثور على اللوتين في البقعة العين ، ويساعد على حماية العينين من الأضرار الناجمة عن الضوء الأزرق. قد يقلل أيضًا من خطر التنكس البقعي المرتبط بالعمر ، وهو سبب رئيسي لفقدان البالغين في البالغين الأكبر سناً. إلى جانب صحة العين ، يحتوي اللوتين أيضًا على خصائص مضادة للأكسدة. يساعد في محاربة الجذور الحرة في الجسم ، مما قد يسبب تلف الخلايا ويؤدي إلى أمراض مختلفة.
أصباغ طبيعية أخرى ومصادرها
إذا كنت مهتمًا بالأصباغ الطبيعية الأخرى ، فنحن نقدم أيضًا مجموعة من المنتجات. على سبيل المثال ، نحنالجزر الأسود تركيز مورد مسحوق عصير الجملة. الجزر السوداء غنية بالأنثوسيانين ، وهي مضادات الأكسدة التي تعطي الجزر لونها الداكن. تم ربط هذه الأصباغ بمزايا صحية مختلفة ، بما في ذلك تحسين صحة القلب.
نحن أيضامستخلص جذر البنجر الأحمر ، مورد مسحوق عصير البنجر بالجملة / البيتين ، بنجر أحمر. جذور البنجر ليست عالية في اللوتين فحسب ، بل تحتوي أيضًا على betalains ، وهي أصباغ لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.
ونحنملحق مسحوق استخراج الكركم بالجملة/ الكركمين ملحق. الكركم جيد - معروف بلونه الأصفر الزاهي ، والذي يأتي من الكركمين. الكركمين له آثار قوية مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة.
تواصل معنا
إذا كنت شركة مصنعة للأغذية أو شركة مكملة أو مجرد شخص مهتم بتوفير مصادر عالية الجودة أو أصباغ طبيعية أخرى ، نود أن نسمع منك. لدينا مجموعة واسعة من المنتجات التي يتم الحصول عليها من أفضل المصادر الطبيعية ومعالجتها للحفاظ على جودتها. سواء كنت تبحث عن كمية صغيرة لأغراض البحث أو ترتيب بالجملة كبير ، يمكننا العمل معك. تواصل معنا لبدء محادثة حول احتياجات المشتريات الخاصة بك.
مراجع
- جونسون ، EJ (2002). الكاروتينويد وصحة الإنسان. التغذية في الرعاية السريرية ، 5 (3) ، 106 - 115.
- Landrum ، JT ، & Bone ، RA (2001). اللوتين ، زيكسانثين ، والبطة. محفوظات الكيمياء الحيوية والفيزياء الحيوية ، 385 (1) ، 28 - 40.
- Krinsky ، NI ، Landrum ، JT ، & Bone ، RA (2003). الوظائف البيولوجية والتأثيرات الوقائية من اللوتين و zeaxanthin في العين. المراجعة السنوية للتغذية ، 23 ، 171 - 201.
